“Aspettavo ‘a domenica come fosse er pranzo de Natale. Entravo nell’androne e già venivo accolto, se se pò di’, avvolto, da quel profumo de sugo che stava lì a fuoco lento dalla mattina presto. Lei c’apriva la porta cò la parannanza da cuoca; un abbraccio di calore, amore e quei mille profumi che arivavano da dentro ‘a cucina”.
La tavola, il buon vino, la famiglia. Era tutto lì. A Giugno 2011 ho aperto, dedicato a lei, “Nonna Maria Osteria Romana”, per far si che tutto ciò che amo resti intatto, come il suo indelebile ricordo.
Er nipote
